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maison aphatie

Avenue De La Libération, 33440 Ambarès-et-Lagrave, France

Visite Guidée et commentée du Moulin Lors des visites plusieurs thèmes seront abordés . Ces thèmes abordent les différentes étapes de la production à la transformation du blé . Ce parcours peut se résumer ainsi : -la production du blé est déterminée selon des critères de qualité d'une variété de blé et parfois de diverses variétés à assembler ,La méthode de désherbage est aussi très importante à sélectionner , - la mouture est réalisée sans mouillage et à la meule de pierre , - la fabrication des types de farines et leurs différentes utilisations . Voilà résumé le parcours des étapes des grains de blé .Je cultive en mode biologique et la transformation s'opère de la même manière . tous mes produits sont disponibles , lentillon rose , pâtes italiennes , pains, pizzas , farines, son, et pâtisseries dont du cannelé avec ma farine . en faine de blé ancien, j'ai du blé rouge de bordeaux Naturellement vous verrez le moulin fonctionner avec la particularité de l'écrasement à la meule . C'est ce savoir faire spécifique en agriculture biologique qu'Eric Aphatie vous invite à parcourir. C'est un périple à la fois convivial et pédagogique . A l'issue de la visite , plusieurs animations vous sont proposés sur place : -la restauration rapide Toutes les visites sont adaptées aux scolaires ainsi qu'aux adultes . Vous découvrirez ainsi le périple réalisée par les céréales pour nous permettre le GPS , goût , plaisir et santé , N'hésitez pas à me solliciter . A très bientôt dans nos locaux

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