Cest à Soultz, petite commune située aux portes Sud du vignoble d’Alsace que la famille Roth cultive la vigne sur les terroirs gréseux et calcaires des collines reposant aux pieds du Grand Ballon. Avec un premier millésime mis en bouteille à la fin des années 1940 par Victor ROTH, succédé par Robert ROTH dans les années 1960, ce sont aujourd’hui Patrick, Christophe et Victor ROTH, 3ème et 4ème génération de vignerons-récoltants qui font battre le cœur du Domaine Robert ROTH. Passionnés par la diversité des terroirs de cette partie peu connue de l’Alsace, c’est en alliant exigence, rigueur et sensibilité que le trio élabore de Grands Vins, identifiables à leur carrure, leur précision et leur longévité, sans oublier leur grande capacité à accompagner la gastronomie. Ces qualités sont la récompense d’une attention toute particulière apportée à la vigne, d’un respect de ses cycles, de ses équilibres et de son environnement. En cave, c’est un accompagnement sensible et naturel de la vie du vin qui aboutit à une pureté de fruit et une expression originelle du terroir. Tout cela dans l’unique but de créer d’authentiques vins de lieux, sains et entiers à partir des trois lieux-dit historiques cultivés au Domaine : le Mittelbourg, l’Orschwillerbourg et le Hornstein de Soultz.