Le Château Guibeau est issu d'un vignoble familial. Brigitte Destouet représente la 5ème génération. Son père a travaillé aux côtés de son père, elle a travaillé aux côtés du sien et aujourd'hui elle s'occupe du domaine avec son mari Eric et ont accueilli depuis peu avec leur fille pour les soutenir dans leur mission. Les vignes sont situées sur l'appellation Puisseguin Saint-Emilion, une petite appellation au nord-est de Saint-Emilion, d'environ 700 ha sur de sols argilo-calcaires homogènes. Les vignes du Château Guibeau sont sur des carrières en pierre. Le domaine s'étend sur 72 ha dont 45 ha de vignes d'un seul tenant. Le reste est constitué de forêt, de prairies et de lac qui font de la propriété un très bon écosystème. Tous les vins sont bio depuis 2009. Chaque millésime raconte sa propre histoire faite de la passion et de l'énergie que la famille donne au fil des années.