Au restaurant Haxakessel (dit la marmite de la sorcière) on y entre comme dans un conte de fée, non que l'endroit soit particulièrement féerique, mais parce que le cadre est à la fois étonnant et mystérieux, il y a des sorcières partout.
Recommandé par le guide du Routard depuis 1995. La cuisine est faite par le patron. Spécialités et suggestions régionales alsaciennes :
dont la fameuse Haxasurkrut "la choucroute de la sorcière" (vu à la télé), le gratin de pomme de terre au munster, jarret de porc, tête de veau, baeckaoffa, choucroute, fleischnacka, bouchées à la reine, escargots, grillades, tartes flambées le soir... Carte diverse. Tableau de suggestions.
L'historique de la maison :
Le restaurant est un lieu à part situé dans une maison datant de 1490. Cet édifice était autrefois le siège de l'oeuvre de Notre-Dame, c'est-à-dire l'atelier où travaillaient les tailleurs de pierres pour la construction de l'église Notre-Dame.
Au 16ème siècle, à l'époque de l'inquisition, la ville s'était réservé le droit d'y tenir des séances de justice criminelle. A côté, la prison servant à enfermer les sorcières avant de brûler, pris le nom de Tour des Sorcières.
Informations et Contact
Caveau du Haxakessel
restaurant-haxakessel@orange.fr
Service de réservation
+33389497676
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Caveau du Haxakessel - 7 place de la République Rouffach -
Avis de nos Voyageurs
4.2
Jerome MARIE
25/07/20205
Une institution pittoresque où on est reçu chaleureusement. Le service est aussi aimable que la cuisine. Excellents rognons de veau pour moi ce soir accompagné d'un verre Gewurtz... pour un tarif modique. Merci à la sorcière.
Delphine Lagarec
09/07/20205
Accueil et repas au top !! Un très bon moment passé.. 😍