Un vrai moment de partage et de bonheur. Les explications sur l’histoire de la vigne, du terroir et de la géologie sont données avec passion! Les vins (et le jus de raisin pour les enfants) sont juste succulents !

Des vins d'exception en biodynamie.

Bons vins, rien à redire à ce sujet. Malgré cela la degustation (payante) n'a plu a aucune personne de notre groupe, principalement pour 2 raisons. La personne qui nous a reçu nous a servi tres tres rapidement entre chaque verre (nous avions a peine le temps de gouter le vin précédent) sans jamais nous expliquer les caracteristiques du vin servi, si ce n'est son nom. Ensuite il etait prévu dans notre degustation payante un kougelhopf qui ne nous a pas été servi sous pretexte que le groupe qui devait venir à 16h a annuler. Alors que notre groupe avait rdv a 10h30, heure à laquelle nous sommes arrivés...Incompréhension. Bref, si cette degustation avait été réalisée dans les termes prévus, en prenant le temps de nous expliquer les differents vins, leur caractéristique ainsi que le principe de biodynamique (nous nous sommes rendu compte qu'en partant de la biodynamique, grace à une affichette...), elle aurait été vraiment interessante. Mais ça n'a pas été le cas malheureusement. Précisi

Alors, comment dire : il faut y aller pour découvrir. Madame Sylvie aime son métier et le faire partager. Autant j ai eu souvent l impression de déranger le viticulteur alsacien ou autre région en passant dans son domaine, chez Sylvie spielmann vous allez vivre un joli moment : viticultrice truculente qui prend son temps et qui propose des vins originaux. Merci pour ce bon moment

Exceptionnel. Belle dégustation. Vins fins. Rien à redire