Une cuisine bistronomique à  l'heure américaine, qui respecte les saisons, la proximité de ses éleveurs et producteurs locaux. Des plats à déguster dans une ambiance feutrée dédiée au jazz et aux nombreux expatriés bretons installés en Amérique. Ouvert les midis du lundi au samedi, le vendredi et le samedi soir. Fermé le dimanche.Le plus : une cuisine élaborée à partir de produits du terroir, conciliant tradition et créativité au travers d'une généreuse cuisine, qui met à l'honneur éleveurs et producteurs locaux, selon le respect des saisons. Mélanges subtils d'épices, d'herbes...qui ne manqueront pas de surprendre les papilles.